今天是8月23，农历七月初二，也是二十四节气的处暑。

处暑节气预示着炎热的暑天即将结束。天地间万物开始凋零，秋凉籽黄。离离暑云散，袅袅凉风起。今日处暑。处，此处读第三声，表示“去也”，暑期至此而止。

处暑前后，七夕节、中元节等民俗节日多含有离舍之意，中医讲究节气养生，处暑正是除湿祛乏的时候，今天就教大家一道简单的除湿祛乏的百合银耳莲子汤。

莲子

百合

百合

材料：银耳，莲子，百合，枸杞，大枣，冰糖

1.泡：将干银耳，干莲子，干百合，干枸杞，用水泡发。（红枣不用泡）

2.熬：将发好泡软的银耳去掉根蒂，撕成小朵状，莲子，百合，大枣，冰糖放到砂锅里加入适量的水熬制。

3.搅：烧开沸腾后，打出浮末转小火熬制约半小时，加入枸杞。（熬制过程中要不断搅拌，以免百合和莲子粘锅）

4.晾：熬制到银耳透明汤汁粘稠，晾凉冷藏后饮用。

小贴士：

1.大枣不能泡，如果是干枣，用凉水冲洗一下表面就可以；

2.枸杞一定最后再放，放得太早容易熬烂，枸杞籽会破坏味道；

3.莲子一定要去芯，不然有苦味；

最后一定晾凉了再喝，凉了口感更

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