干锅白萝卜如何做?食材：白萝卜400克、五花肉350克、盐3克、红烧酱油20毫升、料酒20毫升麻辣粉少许、白糖5克、生姜5克、八角少许、小葱5克，下面我们就来聊聊关于干锅白萝卜如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

干锅白萝卜如何做

食材：白萝卜400克、五花肉350克、盐3克、红烧酱油20毫升、料酒20毫升麻辣粉少许、白糖5克、生姜5克、八角少许、小葱5克。

五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起，另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟。

把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片。

再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分。

锅烧热把肉片加入，用中火煎出油后加入料酒。

再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐，加入红烧酱油炒出香味。

加入麻辣粉，加入白糖翻炒均匀，加入葱花熄火出锅。