香辣蟹香味浓烈，香辣适口，蟹肉的香味和调味料的香辣相得益彰。

材料准备：主料：新鲜的螃蟹，适量玉米淀粉。

配料：大蒜，姜，青红线椒，小葱，干辣椒。

调味料:盐。鸡精。酱油。火锅底料，豆瓣酱。

操作步骤如下：

1 把洗干净的螃蟹，对半切开。

2 处理配料，大小随意。

3 螃蟹蘸取玉米淀粉，让切面均匀裹上淀粉即可。

4 锅中加油，放入螃蟹煎。

小火慢煎

5 煎至金黄，先夹出备用。

看起来就很有食欲

6 锅中加油，放姜蒜，火锅到料，豆瓣酱，干辣椒，爆香。

7 炒出红油后，加入煎好的螃蟹，翻炒均匀。

8 炒香后，加入一罐啤酒。

9 准备调味，加盐，鸡精，酱油

10 翻炒均匀后，加入葱段，青红辣椒段

11 翻炒均匀，炒个三四分钟即可出锅。

12 太香了！

这道香辣蟹，做法简单，特别好吃。有空大家可以试试看！希望大家能够喜欢！

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