羊蝎子怎么做?羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子，今天小编就来聊一聊关于羊蝎子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

羊蝎子怎么做

羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子。

捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分。

锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶。

出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水。

将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可。