成都的香肠怎么吃(成都人的腊肉香肠们)

生活 美食 更新时间: 2024-07-09 05:54:13

香肠=过年,年前和年后吃香肠最香了。最近的成都人,不是在去灌香肠的路上,就是在晾香肠的阳台上,可能还有些人已经在家吃好几顿香肠腊肉了。

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编辑部逛了几个知名度高且大型的综合菜市场,分分钟打开对香肠腊肉世界的新大门,最后搞了份具有参考性的香肠腊肉清单。

然后发现对成都人来说真的“万物皆可腊肉皆可香肠”,成都人的腊肉香肠太内卷

了,太过分了!但又好喜欢

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牦牛肉香肠、藏香猪香肠、排骨香肠、腊牦牛肉,腊鸭郡肝、腊鲤鱼、腊猪尾巴、腊乌骨鸡、腊猪头肉、腊鸭、腊猪蹄、腊兔兔···

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干香肠干腊肉的价位大概是30-60元/斤不止。其中发现了好几个宝藏摊摊,关键是还能发快递,全国可发,年货可以搞起来了。

成都香肠界的CBD:新开寺街

# 田婆婆腊肉

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田婆婆腊肉算是成都香肠腊肉界的一姐了,今年的香肠腊肉都是40元/斤,尤其是腊肉的油脂纹路,看着太舒服了。

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除了基础款的腊肉香肠以外,还有腊猪舌头、猪尾巴、猪头肉、猪拱嘴、猪肝、乌骨鸡、辣兔兔,真的万物皆可腊。

田婆婆价格:腊肉香肠40元/斤,别的腊食价格电讯,邮费自理,超过10斤包邮。田婆婆电话VX:18200212110/17381854015

# 王大爷腊肉香肠

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王大爷也是这条的网红人物之一,同样是开到小区门口的,价格稍贵一点,香肠腊肉45元/斤,黑猪肉60元/斤。

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店里还有腊鸭郡肝和辣鲤鱼,我单独买了2个郡肝,感兴趣的可以来尝鲜。

王大爷价格:腊肉香肠45元/斤,辣鲤鱼50元/斤,腊郡肝120元/斤,邮费自理王大爷老板电话VX:18008029846

# 何嬢嬢腊肉香肠

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何嬢嬢的腊肉香肠是新开寺最便宜的一家,香肠38元/斤,腊肉40元,用的是资阳农家猪肉。

腊肉除了整根整条的以外,还有这种切好的坨坨,感觉煮好后啃着吃会更过瘾。据说店里的萝卜干也是一绝。

何嬢嬢价格:香肠38元/斤,腊肉40元/斤,邮费自理何嬢嬢电话VX:19130675740

# 小马腊肉香肠

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新开寺街的新IP小马哥,感觉就很会个人营销哈哈哈哈,老远就看到这个自拍咯。

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卖的最好的是黑毛土著烟熏麻辣香肠,腊肉香肠都是45元/斤,看到都是几袋子的打包带走。

小马哥价格:香肠腊肉45元/斤,邮费自理

小马哥电话VX:18121865118

# 新开寺还有这些老店

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杨记腊肉店VX:13558810956 香肠腊肉40元/斤

白老头电话VX:13689015668 香肠40元/斤 黑猪肉香肠腊肉45元/斤

老号李记电话VX:13980819139 香肠腊肉45元/斤胡记绿色电话VX:13608239996 香肠腊肉40元/斤

*邮费自理

马鞍北路综合菜市场

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以前去这个菜市场大多都是吃里头的大邑肥肠血旺,这次里头的香肠是真的太惊艳了。

# 均林放心肉

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拍照的时候一个买肉的大爷说这家肉店开了40年,语气只诚恳,仿佛不买几根香肠就是我的损失。

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干香肠30元/斤,腊肉22元/斤,可能是全成都最便宜的腊肉香肠店了,用的还是

黑猪肉做的,就是不晓得这个特价是不是每天都有,反正我已经加起老板微信了。

均林放心肉:干香肠30元/斤,腊肉22元/斤,邮费自理

均林老板VX电话:13438938605

抚琴综合市场

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抚琴综合市场的里头的腊肉香肠多到过分,简直选不赢,价格差距不多,40元/斤上下浮动。着重选了两家具有超级特色的特产安利你们。

# 资格牦牛肉羊肉店

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这店真的太宝藏了,喜欢牦牛肉的必须给我冲!!

每块肉都馋到胃了,牦牛腊肉和牦牛肉香肠的量不是很多,量大需要提前预约,老板给你现做。

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每块腊肉和每串香肠都是标上价格的,也可以和老板说只单独买一根牦牛肉香肠尝鲜。大致算下来差不多牦牛肉腊肉香肠是50元/斤上下浮动。

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我们买了一条牦牛腊肉,感觉应该是牦牛身上的黄瓜条,切开后太美好了,回去放点油煎着吃香惨了。

资格牦牛肉羊肉店:湿肉45-50元/斤上下,干肉100元/斤,邮费自理

牦牛肉老板VX电话:17345759989

# 熊家婆土山鸡

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当时给外地小伙伴显摆成都腊肉品种特别多的时候就在吐槽有没得腊鸡?这不菜市场门口就遇到腊鸡腊鸭专卖店了。

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腊鸡腊鸭风吹鸡都是38元/斤,店里还有腊鸽子就是需要提前预约。

熊家婆土山鸡:腊鸡腊鸭风吹鸡38元/斤,邮费自理

熊家婆VX电话:15928684867

青羊小区综合市场

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青羊菜市场和抚琴一样,资格的吃货都晓得,老牌又地道。

# 乐山周娃儿腊肉

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乐山的周娃儿每年国庆后才会来成都摆摊,腊肉香肠都是45元/斤。

烟熏的腊肉香肠很绝,也是这次拍摄里面唯一搞个锅儿煮起的摊摊,在食欲方面真的是拿捏的死死的。

乐山周娃儿:腊肉香肠45元/斤,邮费自理

周娃儿VX电话:13086462100

# 刘老二老字号腊肉香肠店

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刘老二老字号腊肉香肠和田婆婆一样属于西门上的小网红了,同样是万物皆可腊。腊肉香肠都是45元一斤,色泽真的太好看了。

刘老二老字号腊肉香肠:腊肉香肠45元/斤,邮费自理

刘老二VX电话:13688190768

工人村农贸市场

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北门的工人村农贸市场是这一片最老的菜市场了,里头的环境之复杂,第一次去逛基本找不到方向。

# 小何鲜肉店

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小何鲜肉店之前开在曹家巷,后来转到了工人村里头,香肠38元/斤,腊肉42元。

挂着的腊肉香肠超级多,但都是客人预订好了的

老板说我们着急吃的话,可以把他弟娃的腊肉拿走,不然就要等几天,太耿直了。

小何鲜肉店:香肠38元/斤,腊肉42元,邮费自理

小何老板VX电话:13881743031

# 口子上的佳享肉店

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佳享肉店在这一片开了20多年,在店里和老板聊了一会,她还在不停的用手机接单发快递,回头客超级多,腊肉香肠都是40元/斤。

佳享肉店(英子特产):香肠腊肉40元/斤,邮费自理

佳享老板VX:15184492695

稻城亚丁的藏香猪香肠

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这个藏香猪香肠来头可大了,是稻城亚丁下面的稻城县寒桑村的村民们养殖的,寒桑村也是当地的定点帮扶村(乡村振兴帮扶项目)。

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当地村民们养殖的藏香猪是采用半农半牧区的圈养方式,白天上山散养,晚上归圈圈养,喝泉水、吃野果长大的。

不喂任何饲料,生长周期慢所以贵,香肠128元/斤,川味广味都有,腊肉118元/斤,感觉比牦牛肉香肠吃着还提劲。

稻城亚丁藏香猪:香肠128元/斤 腊肉118元/斤,邮费自理

藏香猪VX:18683500787

成都香肠腊肉过分内卷,是时候买点快递给外地小伙伴开开眼了,最后腊排骨、藏香猪和牦牛肉的可真是太香了!

(成都美食)

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