1、原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只、干净的空瓶。
2、选好熟梨,清水洗净、擦干水分,垂直剖开,削去蒂部,挖去梨心,可削皮可不削。
3、柠檬用盐洗净,擦干水分去皮切片,白酒倒入空瓶中,把处理的梨和白糖一起放入瓶中。
4、将削去皮并切成片的柠檬加入,使其散发出酸味,酝酿果酒的香甜。
5、瓶盖封藏严实,约半月后后酒浸泡成熟,呈淡黄色的琥珀色后即可食用。
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