主料:素鸡1个、红辣椒1个、蒜瓣3个。辅料:油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升。
食材洗干净,素鸡切成方块,红辣椒去籽切成粒,蒜瓣去皮切碎。
锅中倒入油烧至七成热,加入蒜末炒香,然后加入素鸡和红辣椒。
大火翻炒几下以后,加入食盐和酱油,将这菜炒入味。
然后加入剁椒,味道更加香辣鲜美,不能吃辣味的朋友可以忽略此步骤。
翻炒至熟即可。
成品。
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