墨鱼蛋清洗步骤:
1、食用之前,先用清水洗净,泡3到4个小时,脱去盐份。
2、然后放入开水中煮10分钟,捞出放入凉水中洗去外皮,再一片一片撕开。
3、再将墨鱼蛋片放入清水中浸泡。
4、浸泡后将墨鱼蛋片放入沸水锅焯水后,入另一清水锅,放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟后将其拿出。
5、放入冰箱冷却后即可完成墨鱼蛋的清洗。
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