1、准备材料:鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。
2、鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水氽烫捞出,再用清水洗净;
3、红、白萝卜分别洗净,均切成细丝;
4、锅内入水1/3杯烧开;
5、再将红、白萝卜丝煮软;
6、续入鱼骨煮滚,去除泡;
7、将味噌、 糖、味精置小漏勺内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成。
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