学厨艺家常菜(新学期开新课厨艺大比拼)

生活 其他 更新时间: 2024-07-08 14:10:43

长江日报大武汉客户端9月14日讯(记者杨幸慈)9月13日,汉南区育才第二小学五年级学生在烹饪课上学做番茄炒鸡蛋,分组比拼厨艺。本学期开始,该校每周将开设一节特色劳动课,培养学生的生活能力、动手能力。

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汉南育才二小五年级学生在烹饪教室比拼厨艺。 记者杨幸慈 摄

在劳动老师的带领下,一群“小厨师”来到位于食堂楼上的烹饪教室,洗手、消毒,系好围裙,戴上厨师帽和餐饮专用厨师透明口罩。三个小组的学生分工合作,切番茄,打鸡蛋,清洗厨具,准备作料。等到食材准备好,“主厨师傅”点起电磁炉,打开抽油烟机,锅里倒上油,就开始大显身手了。烹饪过程中,小师傅们动作熟练,还会颠锅。不一会儿,一盘盘卖相十足的番茄炒鸡蛋就做好了。

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学生们准备食材。 记者杨幸慈 摄

孩子们拿起筷子,迫不及待地品尝自己的成果。“我觉得自己炒的就是特别香,特别好吃。”501班李昊宇同学将每一组的“作品”尝了个遍,有模有样地点评,“番茄切块有点大了,切成薄片会更入味。如果再放一点点糖,味道就更好了。”张紫怡同学说,暑假期间在家跟着妈妈学炒菜,番茄炒蛋已练过好多次,对这次比拼很有信心。长江日报记者注意到,烹饪结束后,孩子们自觉地收拾餐具、清洗厨具,将操作台和灶台都擦得干干净净才离开教室。

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“主厨师傅”们在灶台前大显身手。 记者杨幸慈 摄

负责烹饪课程的姜霞老师介绍,学校将食堂二楼改造成烹饪教室,清洗间、备菜台面、灶台、烟道,一应俱全。五年级所有学生每周来此上一节烹饪课,课程内容以现场实操为主,教学制作一些家常菜来培养学生基本的烹饪技能。“本学期末,孩子们要学会番茄炒鸡蛋、炒青菜、炒花饭、蒸鸡蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝等15道家常菜。”

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孩子们开心地品尝自己的劳动成果。 记者杨幸慈 摄

汉南育才二小校长柳田牛介绍,学校根据《义务教育劳动课程标准(2022年版)》在1-5年级开设特色劳动课,一年级整理课、二年级剪纸课、三年级陶艺课、四年级烘焙课、五年级烹饪课,有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼,磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

【编辑:赵可】

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