猪尾骨煲萝卜汤比较补。
猪尾骨科煲萝卜汤的材料:猪尾骨、白萝卜、老姜、料酒、盐、鸡精。
步骤:1、将猪尾骨洗净,剁成段,白萝卜洗净切块备用,老姜切成丝;
2、锅内放凉水和猪尾骨,开小火烧开,并去掉血沫后,捞出洗净;
3、砂锅内放水,下老姜丝和焯好的猪尾骨,大火烧开半小时后,滴少量料酒,转中小火再炖四十分钟;
4、加入切好的萝卜,再转中火炖二十分钟,至萝卜软熟,调入盐和鸡精即可。
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