1、电饼铛做菜盒子不硬的窍门是用发面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母,加水调匀,揉软硬程度适中,用保鲜膜包住,发酵10分钟左右。
2、擀面片:取适量大小面团2个,用擀面杖把皮擀薄一些,把调好的馅放到俩面皮中间,把边缘对捏。放入电饼铛中,调整位置扣盖子加热,每个单面都需加热2分钟,出锅即可食用。
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