1、首先用开水把山龟烫死;
2、再去掉龟壳上的皮;
3、用刀从山龟的侧部切下去,将龟壳和身体分开;
4、之后可以便看见山龟内脏;
5、取出山龟的内脏;
6、清洗山龟,将其内部洗干净;
7、将山龟肉切成小块,此时宰杀完成。
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