丝瓜和鸡蛋打汤的做法,先把丝瓜削掉皮,洗一下,然后削成小片的形状,打一个鸡蛋,锅里放水,开了之后放丝瓜,过一会水再开的时候再把打好的鸡蛋放下去,放下去之后立马放盐和生抽以及鸡精,水一开就可以装起来即可,丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本,茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛,卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧,叶柄粗糙,近无毛,叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
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