很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面金黄脆皮的豆腐，再配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。

By 红•宏

用料

老豆腐 400g米醋 2勺番茄酱 1大勺生抽 1勺盐 2g糖 1.5小勺玉米淀粉 适量葱花 2颗花生油 适量清水 3勺

做法步骤

1、豆腐切成宽点的长条

2、锅中烧水，水开后将豆腐放进去焯水一分钟捞出控干水分(祛除豆腥味)

3、取一小碗，里面加少许盐，白糖，番茄酱，生抽，米醋，和清水搅拌成料汁

4、取一大盘，里面放上玉米淀粉，每块豆腐两面都粘上淀粉

5、锅中倒油，油温五成热将豆腐放进去

6、小火煎至两面金黄

7、捞出

8、余油将糖醋汁倒进去

9、中火煮开

10、将豆腐放进去使每块豆腐都裹上料汁

11、汤汁浓稠关火

12、装盘撒上葱花开始享用

小贴士

豆腐放盐焯水祛除豆腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,