香椿芽可做成香椿芽炒鸡蛋、腊肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用。以香椿芽炒鸡蛋为例,共分为3步。需准备的食材有香椿芽、鸡蛋、食用油、盐。以下是制作香椿芽炒鸡蛋的详细步骤:
第一步:汆烫
香椿芽摘洗干净,下锅烫成绿色,捞出用凉水冲洗,再挤干水分。
第二步:搅拌
鸡蛋打入碗中搅散,加盐、香椿芽搅拌均匀。
第三步:出锅
油温七成热,倒入香椿芽鸡蛋液,煎至两面金黄即可出锅。
总结:以上就是关于香椿芽怎么吃法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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