发面馒头冬天都是怎么醒发

生活 其他 更新时间: 2024-07-05 01:39:04

1、加快醒面速度,比如炉灶旁边或者电热毯上都可以,面团和好后放到温暖一点的地方。

2、和面时多加一些酵母或者老面,主要是靠提高温度和增加酵母的量。

3、和的面团稍微软点醒发也会加快。