1、因为超市卖的冷冻龙利鱼都是鱼柳,而这种鱼柳和巴沙鱼的鱼柳是极为相似的,即使两者放在一块,很多外行人都是看不出来有什么差别的,所以很多超市都在滥竽充数,用巴沙鱼来代替龙利鱼,所以价格就会相对便宜。
2、这些所谓的龙利鱼,真身应该是一种叫做巴沙鱼的鱼种。巴沙鱼如今被大量饲养培育,它有着和龙利鱼十分相像的口感和肉质,同样都没什么骨头。龙利鱼是一种深海鱼,购买龙利鱼的时候会发现,这种鱼有一面的鱼肉比较扁。
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