肥肉中主要含有什么?肥肉中主要含卵磷脂和胆固醇肥肉中因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料，今天小编就来聊一聊关于肥肉中主要含有什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

肥肉中主要含有什么

肥肉中主要含卵磷脂和胆固醇。

肥肉中因为含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。

有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢。