1、米饭的水分含百分之三十,糖分含百分之二十,蛋白质含百分之二十,还有百分之三十是含碳化合物。
2、米饭的主要成分是碳水化合物,而米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,而米精蛋白中的氨基酸的结构组成完全,所以米饭容易被人体消化吸收,而转化为人类活动所需要的能量。
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