做法步骤

1、萝卜切片，加少许盐腌制半个小时，萝卜会出很多水，滤去水分

2、加适量的糖，跟人口味偏甜，会加3-4勺

3、加入少许生抽，喜欢看起来白白的，也可以不加

4、加入醋，家里白醋没有了，就加了玫瑰醋，不会很酸

5、加入切圈的干辣椒

6、搅拌均匀

7、因为只有半根萝卜，量也少，所以我就直接装进密封的饼干罐里了。一天过后就可以开动了。

心情故事

每次炖萝卜排骨汤之类总是会剩下小半根萝卜，也不知道该干嘛，又不爱红烧萝卜之类的味道，于是就只能把它腌起来，配个白粥之类的，也是美味。

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