主料:芹菜5颗,卤豆干2块,干木耳1把,葱,蒜,辣椒适量,生抽2勺,油,盐。
步骤:
1、 木耳用清水泡发备用
2、 葱蒜辣椒切碎备用
3、 香干切小片备用
4、先用葱末炝锅,放一个拜碎的干辣椒,放入熏干炒一会,放木耳(注意木耳预热会爆),少放一点料酒,炒香,放芹菜放入盐、鸡精、一点料酒。
5、最后用水淀粉勾芡,做出的效果芡汁鲜,挂在芹菜上。
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