1、食材:鳕鱼200g、白糖三分之二饭勺、盐适量、番茄酱两饭勺、醋一饭勺、味精适量、淀粉适量。
2、把鳕鱼洗净切成块。
3、把切好块的鳕鱼裹上层淀粉,加入少许盐,腌制五分钟左右。
4、锅中放入油,把腌好的鳕鱼煎至两面金黄,鱼肉不散为止,然后放入盘中备用。
5、把醋,糖,淀粉加入水调成汁。
6、锅中倒入少许油,加入番茄酱(加入量随个人口味),把番茄酱炒到冒泡,加入醋,糖,淀粉汁!如果觉得淡可以加入少许盐。
7、当汤汁粘稠时,出锅前加入味精!之后浇到鳕鱼块上面。
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