1、食材:土豆2个、鸡蛋2个、牛奶5g、黑胡椒2g、食盐2g、沙拉酱10g、芝士碎20g、火腿肠1根、番茄酱10g。
2、火腿肠切出小丁。
3、土豆清洗干净,去皮,切片。
4、放入蒸锅中,蒸熟。
5、取出,加入黑胡椒、食盐和沙拉酱,搅拌均匀。
6、取出30g,放入模具中,贴着模具压实。
7、内侧刷上番茄酱,放入火腿肠丁。
8、撒上芝士碎,倒入蛋液。
9、挤入沙拉酱。
10、放入烤箱中,200度,烤15分钟。
11、取出,放凉,脱模即可,土豆泥鸡蛋杯就做好了。
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