1、主料:虾500克。
2、辅料:油1汤勺、葱碎1碟、姜末少许、蒜末2瓣、蚝油1勺(调汁)、糖半勺(调汁)、酱油2勺(调汁)、料酒2勺(调汁)、盐1茶匙(调汁)。
3、虾清洗干净,去除虾线。
4、辅料中(调汁)的调料放入碗中,搅拌均匀备用。
5、锅中倒入适量油,烧热放入葱姜蒜末炒香。
6、倒入虾,热油大火煸炒至表面变金黄色。
7、倒入调好的汁,翻炒均匀,转小火。
8、焖2-3分钟,让汁水慢慢焖进虾里,入味。
9、焖制汤汁浓稠即可。
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