1、首先将干辣椒打碎,其余辣椒对半切,取一半打碎,蒜和葱切碎备用。
2、然后烧热油锅,油约两升,中火下葱蒜爆香,加虾皮翻炒即可。
3、接着倒入干辣椒炒香,倒入所有辣椒。
4、炒至油变红,辣椒全炒熟就可以了。
5、水分基本收干,装瓶即可。
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