1、方法一:用手把已发硬的面包揉碎(也可用擀面杖擀碎),第一次揉碎之后,用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛,拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致,冷却后密封保存,尽快食用。
2、方法二:把馒头切成薄片并摆进盘子,把装有馒头片的盘子放进微波炉,用微波炉烤干馒头片,把烤好的馒头片揉碎就完成了。
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