1、准备好八爪鱼、干辣椒、葱姜还有花椒以及八角,再备上豆瓣酱、生抽还有蚝油以及白糖跟盐。
2、将八爪鱼直接处理后直接放入烧开的水中烫煮后捞出,将花椒葱姜蒜都处理了备用。
3、炒锅加热了加油烧热了,将花椒红辣椒还有八角下去翻炒出香味来,再将葱姜下锅了继续翻炒。
4、味道出来后直接加豆瓣酱跟适当的水,最后将八爪鱼下锅了,再放入盐蚝油还有生抽翻炒后加点白糖即可。
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