1、老鸭500克,石斛10克,枸杞和圆肉各5克,少许盐。
2、将买回的半边鸭洗干净,特别是内脏,要处理干净。切成块状。2、把石斛洗干净,然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。
3、洗干净瓦锅,将切好的老鸭放进锅内,加上水,放入石斛,枸杞,圆肉。
4、大火煮滚5分钟后改称中火,熬煮1.5小时后关火,过30分钟再打开盖子即可。
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