烤冷面皮太干应该多加些水,烤冷面具体做法:
1、葱切末,香菜切末,装盘备用,锅加热,抹一层油,开中火,把一片冷面放在锅中,鸡蛋打在冷面上,摊开。
2、冷面下面浇点水,防止冷面变硬,撒黑芝麻,鸡蛋液凝固差不多就翻面。
3、刷蒜蓉酱,撒烤冷面粉包,撒葱末香菜末,卷起来装盘,这道烤冷面就完成了。
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