将买来的娃娃菜掰开,浸泡清洗2遍;将瘦肉洗净,切成丝,蒜头去皮,放入少许盐、生抽,混匀腌制10分钟;将洗干净的娃娃菜,放在砧板上,用刀切成条状;开火,锅里放入适量油,待油热开,将腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒;炒至瘦肉变色,熟透,即可装盘。
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