大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享瘦身爱好者最爱的“炒荞麦方便面”。

荞麦方便面是以荞麦粉，小麦粉为主料制作的方便食品。荞麦方便面呈淡黄绿色，具有荞麦的特殊香气味。荞麦方便面不能直接泡，需要煮熟了才能食用，荞麦方便面饱腹感强，但不能三餐都吃它，要不然人体所需要的其它营养就跟不上啦。荞麦方便面不要只煮着吃了，加入小青菜，火腿肠和鸡蛋简单一炒，看着更加有食欲，好吃好做，看一下具体是怎么做的吧。

【炒荞麦方便面】

材料：荞麦方便面 鸡蛋

辅料：小葱 小青菜 火腿肠

调料：植物油 食盐 生抽酱油

做法：

1. 小葱两根择洗干净，葱白部分切成长段，葱叶部分切成葱花，切好分别放在小碗中备用

2. 剥去外皮的火腿肠一根，从中间切开，然后再切成细丝，

3. 切好放入盘中备用，小青菜择洗干净放入盘中备用

4. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散，放一旁备用

5. 烧一锅开水，下入荞麦方便面煮，煮4分钟左右控水捞出到盆内过凉水

6. 另起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液，定型后用铲子翻炒

7. 炒成鸡蛋块，不用盛出，加入葱段爆香

8. 然后加入火腿肠丝，再次翻炒

9. 下入控干水分的荞麦方便面，用筷子翻炒拌匀

10. 加入生抽，食盐简单调味

11. 翻炒均匀，加入小青菜

12. 炒30秒，撒入葱花，翻炒均匀，装盘美味即享

温馨提示：

1、 荞麦方便面煮4分钟左右控水捞出到盆内过凉水

2、 小葱葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，火腿肠切成细丝

3、 鸡蛋液炒成鸡蛋块，然后再下入葱段爆香，

4、 下入荞麦面方便面翻炒均匀，加入生抽和食盐简单调味

5、 小青菜翻炒30秒左右即可

荞麦方便面饱腹感强，热量低是很受欢迎的食材，煮一煮，加鸡蛋，小青菜，火腿肠简单一炒，色香味俱佳，看着都有食欲，按照上述步骤做，想不成功都难，好吃好做，营养均衡，性价比超高。希望您能够喜欢。

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