现代人两大困扰：一是出门穿什么，一是今天吃什么。小主当然也不例外。

千万别感到惊奇，就算是很会做饭的人，也会纠结今天吃什么，毕竟可以选择的东西太多了。

这可能就是所谓的甜蜜的负担吧。

最近是蒸的、煮的、炒的、烤的，基本也都吃了好几轮了。不如就来个不一样的干锅吧。

酷热的夏天，在空调房里边吃干锅，边喝气泡水，心情别提有多美了！

干锅，最开始是在四川地区兴起的一种烹饪手法，后逐渐风靡全国。

干锅出来的菜肴，与火锅和汤锅相比，汤少，但味道超足！像虾、花菜、排骨、鸡，这些食材都可以用来干锅。

更别说吸汁能力强、细嫩不易碎的千页豆腐，简直是为干锅而生的食材。有些商家甚至直接把千页豆腐的外包装名称改为了干锅豆腐~

虽说千页豆腐只是一种富含蛋白质的素食产品，但它一旦吸收了五花肉的油脂，吃起来竟然像是在吃肉！

其他配料可以根据自己喜好改变，加葱蒜一起干锅也行。因为小主能吃辣，所以加了青椒跟红椒,那味道是顶好的~

一起来看看详细的制作步骤吧

1.五花肉洗净切片；尖椒、红辣椒洗净切圈

2.热锅，放入五花肉翻炒

3. 炒到卷曲后，放入酱油、蚝油调味

4. 随后放入千页豆腐翻炒

5.再撒入尖椒、红辣椒圈翻炒均匀

6. 加入盐、鸡精，混合均匀即可出锅

鲜香软滑的干锅千页豆腐就做好了，赶紧尝尝吧！

肥瘦相间的五花肉，吃起来有肥肉的绵软和瘦肉的筋道，完全不会腻味。

经过干锅，豆腐吸足了汤汁，外表裹上一层油脂，从乳白色变成了黄褐色的小块，亮亮的，看着就食欲大开。

咬上一口，细腻嫩滑，有点像水豆腐的口感，但又比它更有韧劲和Q弹感。

随后，酱香和辣味一触即发，香辣萦绕舌尖。吃一块五花肉再搭一口豆腐，那就更绝了，让人越吃越上瘾！

生活在贫穷年代的人，只能是有什么吃什么。而现在的我们，却苦于选择太多。

时代给了我们机会去认识美食。吃，不仅仅是为了充饥，更变成了一个去享受的过程。

当你陷入不知吃啥的困扰中，就选你最喜欢的或是没尝过的。

如果，还是不知道吃什么…那就和小主保持一致的步调，一日一菜，让小主为你解忧~

小主提示

1.五花肉放在冷冻室里冻一下会比较好切。

2. 有条件的话，可以在出锅时用上酒精锅，最好在锅底铺上一点洋葱，味道更好哦~

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