用料:大头菜1颗、猪肉100克、植物油适量、盐、姜丝、葱花、酱油1勺。
1、大头菜洗净,去掉干皱的外层,去掉根蒂,切丝。
2、猪肉切条,再准备点姜丝、葱花。
3、起锅热油,下姜丝爆香。
4、下猪肉条,快速翻炒均匀。
5、淋上少许的原汁酱油,炒至猪肉全部变色。
6、接着倒入备好的大头菜。
7、大火翻炒,直至菜丝变软。
8、最后撒上盐,再次翻炒均匀,关火出锅装盘即可。
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