腊蹄膀怎么做好吃?食材:腊蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、干萝卜片100g,接下来我们就来聊聊关于腊蹄膀怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
食材:腊蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、干萝卜片100g
将腊蹄膀洗净剁成块备用;
将干萝卜皮用水泡发一小时;
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好;
在锅中放入适量油;
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
加入一勺豌豆酱,炒出香味;
将腊蹄膀倒入唤中;
反复翻炒,将腊蹄膀炒入味后,加入适量蚝油;
将腊蹄膀倒入高压锅中,放入适量水,盖上锅盖和高压阀,压12分钟;
待高压锅冷却一会后,打开锅盖,加入泡好的干萝卜片;
煮至干萝卜片熟透入味后,起锅,美味的腊蹄膀就做好了。