这两天西安气温一直冒火，贪凉感冒了，浑身酸疼，突然就很想吃酸汤面。下班回家自己煮了面，却总不是记忆中的味道……

遥想起小时候的冬天，因为体质不佳，总要和感冒发烧走个来回。那时候发烧时，胃口总是非常差，妈就会给我煮一碗酸汤面。关中的冬天，一般储存的都是自己菜地里种的白菜和青萝卜，为了延长蔬菜的食用期，一般收获的青萝卜会在地里挖个坑，埋到土里面，吃的时候再挖出来几个。而白菜了，通常会用草绳绑起来直接留在菜地里，要吃的时候需要冒着雪沿着泥泞的小路去地里砍回来。这些事情，我们小孩子一般做不来，因为冬天的白菜根很结实的冻在菜地里，没有很大的力气是弄不下来的，砍下来的白菜去掉草绳，扒拉掉外围的黄叶子，一颗新鲜白嫩的白玉就跃然手上。所以妈煮的酸汤面，用青色的搪瓷碗盛着，没有一点点的菜头，汤宽面少、淡盐醋出头，再浇上一勺油泼辣子油，面条软糯，非常好下口。吃完酸汤面再紧紧的捂着被子，脖子处也被妈妈掖的严严实实，美美的出上一身汗，烧基本上也就退了。

再看看我煮的面，青菜豆角、鸡蛋肉丸，却怎么也没有了小时候的味道。

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