超级简单又清爽的一个菜,回味无穷,减脂期的宝贝也适合哦。
By 童琴独立保险经纪
鲈鱼 一条小米辣 2个柠檬 2个香菜 2支蒜 三个姜片 4片鱼露 适量糖/代糖 一小勺葱 1根
1、鲈鱼清洗干净,料酒盐,葱,姜腌制15分钟以上。
2、香菜,蒜,小米辣,糖,鱼露,加一点凉开水,搅拌机打碎,挤入一个半柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不
3、蒸锅放水,水开后把鱼放进去,整10分钟左右,主要看鱼的大小。
4、蒸熟的鱼,倒去盘子里蒸鱼的水,把之前调好的酱汁淋在鱼肉上,就可以美美的开吃啦。
tips: 1.一般用鲈鱼做,我今天用的是巴沙鱼,蒸的时间就要短一些。 2.甜酸辣的味道按自己的喜好调整就可以,喜欢酸的就多放柠檬汁,注意柠檬籽一定要去除干净,否则苦的。 3.如果减脂,把糖替换成代糖即可,高蛋白,无油,减脂期的快乐源泉。
鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,