法国号称是“奶酪”的国度,奶酪的种类达到365种。除了奶酪外,在法国的超市里,随处可见种类繁多、不同口味的牛奶、酸奶和其它奶制品。法国卫生部2001年在“国民饮食计划”中提出这样的口号:“为了您的健康,请一天至少食用3至4种奶制品。”但法国媒体13日却刊文质疑这种观点,认为过多食用奶制品有害健康。一位名叫特尔利·素格的法国营养学家最近出版一部新书,名为《奶制品,谎言和宣传》。素格在书中指出,根据其研究结果,一天食用2份以上的奶制品,对身体健康有害,很可能导致骨质疏松等病症。
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