一定要学会一百种鸡胸肉的做法鸭 !
By 熊生家的小胖儿
鸡胸肉 400g胡萝卜 1/2根西芹 3根腌制料蛋清 1个腌制料盐 适量腌制料黄酒/料酒 适量腌制料白胡椒粉 适量腌制料玉米淀粉 适量葱花 适量盐 鸡精 适量研磨黑胡椒颗粒( 选加 ) 适量
1、主要食材:鸡胸肉 西芹 葫芦卜 西芹去硬皮 去筋 切丁 胡萝卜去皮 切丁 锅中烧热水 加几点油 一点点盐 烧开 倒入西芹 胡萝卜 焯水 焯水后 建议过凉水
2、鸡胸肉去筋膜切丁 加入腌制料
3、搅拌均匀 腌制片刻
4、锅中倒油 倒入鸡丁滑炒
5、炒至稍变色 盛出
6、锅中剩油 葱花炒香 ( 喜欢吃辣可以加点干辣椒 )
7、倒入鸡丁 翻炒
8、倒入西芹 胡萝卜翻炒
9、盐 鸡精 选加研磨黑胡椒颗粒 调味 根据个人喜好 加入生抽 调色
这个菜 如果减肥期间吃 可以省略滑炒那一步 直接葱花炒香 倒入鸡丁翻炒 炒7.8成熟 加入胡萝卜西芹 翻炒调味 一样好吃 ~
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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