熟鸭蛋怎么做好吃?所需材料:南瓜半个、鸭蛋黄4个、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、白糖适量,今天小编就来聊一聊关于熟鸭蛋怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
所需材料:南瓜半个、鸭蛋黄4个、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、白糖适量。
首先将南瓜切成手指粗细、长短一致的条。再打一个鸡蛋,将南瓜条沾蛋液后,把南瓜条滚上一层淀粉。
起锅烧油,油量不能太少,待油烧至四成至五成热时将南瓜条放入,轻轻拨开避免粘连,炸到南瓜条成微微焦黄色即可。
再将锅中留少许油,将鸭蛋黄捣碎倒入锅中,炒至香味浓郁,将炸好的南瓜条放入,轻轻搅拌,使南瓜条充分的裹上蛋黄,依个人口味加入适当的味精、白糖、盐、翻炒均匀后就可以出锅啦。