1、苦荞米的吃法很简单,只是将它掺在米里一起煮,可做成饭亦可做成粥。
2、它粘性弱,直链淀粉含量偏高,最适合与东北大米、日本米一起煮食。
3、将米淘洗干净后,撒上少许苦荞米(具体比例按个人口味而定),搅拌均匀,放超过米面2厘米的水,通电前浸泡10~20分钟,米饭焖好,加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。
4、打开电饭煲,会闻到一股清淡的香味扑鼻而来,饭会呈浅黄偏绿的颜色。
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