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打发黄油和糖至蓬松变白,加入蛋液,柿子泥,和小苏打,混合均匀。2. 加入中粉,盐,肉桂粉,肉豆蔻,丁香粉,切拌均匀,不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果,切拌均匀。3. 舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上,或者放入抹油的马芬模内。如果想要饼干比较高,厚,那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤,成品会比较薄,延展多。5. 放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小,容量也是一大勺左右,所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模,烤时需要更久。,