俗话说，一口黄金一口鲍，鲍鱼是中国经典国宴名菜之一。抛开鲍鱼的营养价值不说，单单那鲜而不腻的细嫩肉质，舌头感触到的香浓和牙齿撕咬间粘糯感，都令人回味无穷。

猎鲜生家的鲍鱼，那肥嫩的裙边，诱人的光泽，时不时动弹的身体，无一不在挑逗味蕾，召唤着你的厨艺。鲍鱼虽好，可也要会烹饪，快来学一手吧。

猎鲜生｜ 这道鲍鱼排骨汤，简单易学，是岛民常用烹饪方法之一，来试试吧。（更多的烹饪将陆续推出，敬请关注）

食材：

鲍鱼：6-10个，排骨：300g、姜、枸杞、葱段适量。

用具：

刀，砧板，炖锅 ，炒锅 ，盘子，漏网勺，大汤勺

烹饪步骤1/3

锅中水烧开，分别将排骨和清理好的鲍鱼入锅内焯烫过凉洗净。

烹饪步骤2/3

将焯好的鲍鱼和排骨放入炖锅中，加入姜片、枸杞以及适量开水，盖上盖子。

烹饪步骤3/3

将炖锅上炉炖约40分钟，开盖加入少许盐，葱段即可享用。

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