香螺的吃法是先将做好的香螺壳敲开,取出肉并除去尾部,然后蘸点辣椒酱、酱油、花生油吃即可。香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。
螺层约7层,缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。
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