1、食材:茄子1-2条,蒜泥半碗,盐2-3小勺,香油2大勺,香菜1-2根。
2、将茄子洗净切条放在耐热玻璃容器里,盖上盖子,微波800W转4分钟。取出后打开盖子散去热气。
3、将蒜泥,盐,香油,香菜在碗中混合均匀。
4、再均匀地与微波好的茄子条拌一起。最后盖上盖子,放在冰箱内冷藏一个晚上,就可以享用。
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