若鲍鱼死的时间不长,在没有变质的情况下是可食用的,但要注意清洗消毒和烹调方法。若鲍鱼死的时间过长以至于变质则不可再食用。
鲍鱼是海中珍品之一,由于生长要求比较高,产量低,价位很高。 作为海八珍之一的鲍鱼,被中国列为“水八珍”之首。中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。
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