炒瓜子仁的简单做法:
原料:瓜子仁200克,盐2克,糖3克,孜然粉适量。
做法:1、将盐和糖放入碗中,加入15毫升水,搅拌融化。
2、水和瓜子一起拌匀,将拌好的葵花籽放进过里面,开小火,不停翻炒。
3、待瓜子仁炒散之后倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可出锅。
4、由于瓜子仁含油脂所以冷却会再次自然熟。
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