泡过的江米是可以放冰箱冷冻的,它和泡发的木耳一样,要是放在常温的环境下,很容易被细菌污染发生变质、变味情况,所以需要借助冰箱的低温抑制住细菌的繁殖,延长保存时间,但是也不能冷冻太长时间,否则会影响口感。
泡过的江米是否能放到冰箱冷冻
江米是糯米的一种,可以用来制作很多食物,它煮好之后口感软糯、香甜,还有一股特殊的清香味,在端午节的时候,很多人会用江米来包粽子,但是在包之前都要先用水浸泡一段时间,要是不立即使用,也要做好保存措施。
若是江米已经泡过了,还是可以放到冰箱里面进行保存的,且这样才是正确的做法,因为泡过的糯米就和泡发的木耳一样,要是在常温情况下,很快就会被细菌污染发生变质、变味现象了,所以需要借助冰箱的低温来抑制住细菌的繁殖,延长江米保存时间。
不过需要注意的是,不能将江米放到冰箱里面冷冻太长时间,否则会导致里面的水分以及营养成分降低,影响口感,最好是尽快将它取出来食用完毕。