东北土豆炖茄子的做法?准备用料土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油,今天小编就来说说关于东北土豆炖茄子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。
土豆去皮洗净切滚刀块,茄子切滚刀块,葱切葱花姜切丝,蒜切片。
热锅凉油,油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。
放土豆茄子翻炒。
加入酱油和盐翻炒。
加入适量的水,放入八角,大火烧开,小火慢炖。
土豆和茄子炖熟即可。
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