西红柿牛肉汤不仅有营养,还有健胃开脾的功效,老少皆宜。该菜中西红柿含有丰富的维生素C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
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